子イカの煮付け
choco_mi @cook_40332036
スーパーで小さいイカを見つけたら作って欲しい！簡単でおつまみにもおかずにも最高です！
このレシピの生い立ち
実家の母の味です。主人が気に入って『お母さんに教えてもらって作れるようになってね』と催促。私も大好きな母の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは、目と甲(軟骨)をのけてキレイに洗う。
(食べる時に気にならない方は目も甲もそのままで大丈夫です。) -
- 2
小鍋か小さめフライパンに★の調味料を入れて煮立てる。
(甘めが好きな方は、お砂糖を大さじ1くらいお好みで足して下さい。) -
- 3
煮立ったところに、水を切ったイカを入れて煮付けたら完成♫
-
コツ・ポイント
煮過ぎるとイカが硬くなるので気をつけて下さいね。
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