簡単に出来る ジャガイモの牛肉巻き
アルバ店 @cook_40267568
ジャガイモの牛肉巻きです
甘めのタレで紹介してますのでお子様にも人気ですしご飯のおかずはもちろんお酒のつまみにも合います
このレシピの生い立ち
ジャガイモが沢山あり、牛肉の賞味期限も近かったので作りました
簡単で美味しいので是非一度お試し下さい
簡単に出来る ジャガイモの牛肉巻き
ジャガイモの牛肉巻きです
甘めのタレで紹介してますのでお子様にも人気ですしご飯のおかずはもちろんお酒のつまみにも合います
このレシピの生い立ち
ジャガイモが沢山あり、牛肉の賞味期限も近かったので作りました
簡単で美味しいので是非一度お試し下さい
作り方
- 1
ジャガイモを細切りして耐熱容器に水をひたひたになるくらい入れラップをかけレンジで8分くらいチンします
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- 2
水気を切り触れるくらい冷めたら牛肉の細切りなどをジャガイモに巻き付けます
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- 3
全て巻き付け終わったら片栗粉を軽くまぶします
-
- 4
弱火で蓋をして全体を返したりしながらじっくり焼いていきます
-
- 5
写真のような色合いになれば良いです
-
- 6
そこに醤油、砂糖、料理酒、みりんを加え全体に味がつくように混ぜます。ある程度染みたらゴマなどかけて完成です
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コツ・ポイント
ジャガイモは水でチンする事でホクホク柔らかになるので使いやすいです
弱火で焼く事で肉を柔らかく、蓋をして蒸しに近い状態にする事でジューシーに仕上がります
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