人参と玉ねぎは5~8mm角に切る。キャベツはみじん切りにする。

トマトは皮と種を取り除き、5~8mm角に切る。

まぐろは細かく切っておく。

小鍋に水と人参と玉ねぎとキャベツを入れて弱火で約10分、柔らかくなるまで煮る。

野菜が柔らかくなったら、まぐろとトマトとコンソメを入れる。

マグロの色が変わったら、★の分量で作った水溶き片栗粉を入れて、少しとろみをつける。

器に入れて出来上がり。今回は飾り付けに乾燥パセリを上にのせました。

余ったスープは小さめのタッパーなどに入れて冷凍保存が可能です。

和光堂のベビーフードのコンソメを使用しました。