野菜たっぷりミネストローネ
ねるどんご飯 @cook_40321710
加熱×油で効率よくトマトに含まれるリコピンを摂取しましょう♪
野菜たっぷりで野菜の甘みがしみ込んだ具沢山のスープです◎
このレシピの生い立ち
トマト缶には、普段のトマトよりも抗酸化作用の強いリコピンが含まれています！そのリコピンを効率よく摂取したかったので！
野菜たっぷりミネストローネ
加熱×油で効率よくトマトに含まれるリコピンを摂取しましょう♪
野菜たっぷりで野菜の甘みがしみ込んだ具沢山のスープです◎
このレシピの生い立ち
トマト缶には、普段のトマトよりも抗酸化作用の強いリコピンが含まれています！そのリコピンを効率よく摂取したかったので！
作り方
- 1
ｷｬﾍﾞﾂの芯とｷｬﾍﾞﾂの葉、タマネギ、ジャガイモ、ウインナーを1センチ角に切る。
- 2
鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れて①の食材をしんなりするまで炒める。
- 3
②にトマト缶、水を入れて、１０分ほど煮込み、コンソメ、塩胡椒を入れて味を整えたら火を
止める。 - 4
器に盛って、お好みでパセリ散らしたら完成！！
コツ・ポイント
野菜を1センチ角くらい小さく切らないと火の通りが悪いので時間がかかります(´；ω；`)ｳｩｩ
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nak073 -
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