朝食用鮭フレーク、しらす干し(冷凍保存)

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時間があるときに、鮭フレークを作っておきます。しらす干しも冷凍に。
朝食に、お弁当に、補食おにぎりに、卵焼きに便利です。
このレシピの生い立ち
ストックたんぱくおかずとして、作っておきました。

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材料

  1. 2~4切れ

作り方

  1. 1

    鮭を焼いて小骨をとり、身をほぐします。

  2. 2

    皮にビタミンが豊富なので皮を細かい刻んで身にまぜておきます。

  3. 3

    ジップロックに入れて冷凍保存しておきます。

  4. 4

    朝食のたんぱく質補充に使います。

  5. 5

    おにぎりの具材にしたり、卵焼きに入れたりします。

  6. 6

    シラス干しもたくさん入ったパックは、ジップロックにうつして平らにならして冷凍にします。

  7. 7

    シラス干しも朝食のごはんにパラパラのせます。

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レシピ作者

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元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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