作り方
- 1
野菜を全部みじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、ひき肉とみじん切りの野菜を入れて炒める。
- 3
お肉の色が変わり、いい感じに炒めたら、小麦粉をまぶして混ぜ、ホールトマトを入れる。
- 4
塩とコショウ以外の調味料と水１カップを入れて、時々混ぜながら、１５分くらい、中火で煮詰める。
- 5
塩とコショウで味を整え、茹でたパスタにかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は、小さめのみじん切りにして、柔らかくなるまで煮詰めた方が美味しいです。
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