フライパンに四等分したちくわを入れ、片栗粉をまぶして混ぜる。

①に、にんにくみじん切り(チューブOK)と生姜みじん切り(チューブOK)入れ.油を回し入れる。

中火で2分ほど炒める。

中火にかけたまま、ケチャップと豆板醤を入れ、さっと混ぜてコクを出す。

水、砂糖、鶏がらスープを入れ、中火で1分ほど煮からめる。

仕上げに刻みネギを入れ、ごま油をかける。