鶏もものパリッと照り焼き
ピーサン @cook_40328352
ご飯が進む甘辛の王様(*^^*)
簡単でハズレなしの鶏ももメニュー決定版です(*^^*)
このレシピの生い立ち
野球小僧の白米増進に簡単な甘辛メニューを持ちたくて色々と試してみました
私がカリスマセールスマンなら名刺代わりにコレを胸ポケットから差し出しますね(謎)
知らんけど
鶏もものパリッと照り焼き
ご飯が進む甘辛の王様(*^^*)
簡単でハズレなしの鶏ももメニュー決定版です(*^^*)
このレシピの生い立ち
野球小僧の白米増進に簡単な甘辛メニューを持ちたくて色々と試してみました
私がカリスマセールスマンなら名刺代わりにコレを胸ポケットから差し出しますね(謎)
知らんけど
作り方
- 1
鶏ももは身側に切り込みを入れて厚みを均等に
そして袋の中で片栗粉をまぶしてフリフリします -
- 2
皮目の方から多めの油で焼き始めます
中火で7分くらいですね -
- 3
少し色がついたら裏返して中火で5分くらい
-
- 4
油を取り除き皮目を下にして★の調味料を入れます
-
- 5
少し煮詰まったら裏返して更に調味料を煮詰めます
-
- 6
切って盛り付ければ完成！
片栗粉の効果で照り焼きにしても皮目がパリッとします -
- 7
で(笑)
翌日のお弁当用に少し取り分け(笑)
ここテストに出ますからね！ -
コツ・ポイント
鶏ももに切り込みを入れて厚みを均等に！
油の量は揚げ焼きのイメージで！
焼くときは皮目から！
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