ミルクココアでココアクッキー
甘すぎず、後を引く美味しさです
このレシピの生い立ち
ココアクッキーが食べたくなり
うちにミルクココアがあったので
作りました
作り方
- 1
※下準備
薄力粉、ミルクココア
砂糖は、振るっておく - 2
無塩バターをクリーム状に
なるまで混ぜる - 3
②に振るっておいた
砂糖を加えて
さらに白っぽくなるまで
すり混ぜる - 4
③に卵黄を加えて混ぜる
- 5
卵黄が混ざったら
振るっておいた
薄力粉とミルクココアを
加えて
さっくり混ぜる - 6
混ざったら
ひとまとめにして
棒状にする - 7
棒状になったら
冷凍庫で1時間冷やす - 8
棒状の生地を取り出す
170℃に余熱する - 9
棒状の生地を
お好みの厚さに切る厚く切るとふわふわ
薄く切るとサクサク - 10
170℃に余熱した
オーブンで20分くらい
焼いたら完成 - 11
ミルクココアを加えず
代わりに
バニラエッセンスを
加えたら
プレーンクッキーに
なります
コツ・ポイント
コツ・ポイント特になし
焼き時間は
オーブンによって違うので
調整してください
プレーンクッキーを作る場合
薄力粉は
150g or 200g
どちらでも大丈夫です
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