もやしとにらのコチジャン和え

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

もやしとにらで作った韓国風の和え物です。お弁当のおかずや副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
しっかり味の和え物にしたくて作りました。

もやしとにらのコチジャン和え

もやしとにらで作った韓国風の和え物です。お弁当のおかずや副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
しっかり味の和え物にしたくて作りました。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. にら 1/2袋
  3. 合わせ調味料
  4. 醤油 小さじ2
  5. コチジャン 小さじ1/2〜1弱
  6. ごま 小さじ1
  7. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしをザルに入れて洗う。にらは食べやすく切る。

  2. 2

    熱湯でもやし、にらの順に茹でてザルで冷ます。

  3. 3

    ボールに合わせ調味料を作り混ぜておく。

  4. 4

    もやしとにらが冷めたら水分を絞り3に入れて混ぜる。

コツ・ポイント

日持ちできるように水分を絞ってください。

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うさこのおうち
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に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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