おうちフレンチ★鶏もも肉のフリカッセ
のんべえ主婦 @cook_40296353
とりもも肉が豪華なメインに✨
このレシピの生い立ち
夫の誕生日だったので、少しだけいつもより豪華なディナーを目指しました✨
白ワインに合います。
おうちフレンチ★鶏もも肉のフリカッセ
とりもも肉が豪華なメインに✨
このレシピの生い立ち
夫の誕生日だったので、少しだけいつもより豪華なディナーを目指しました✨
白ワインに合います。
作り方
- 1
鶏もも肉はフォークをつかって全体にブスブスと穴をあける。
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- 2
オリーブオイルを入れたフライパンにきざみにんにくを入れ、（１）の鶏肉を皮目から入れる。
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- 3
水を張ったボウルや鍋などを鶏肉の上にのせて中火でカリッと焼き目をつける
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- 4
皮目に焼き色がついたらひっくりかえす。
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- 5
食べやすい大きさに切ったエリンギ・しめじを入れる。
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- 6
きのこに火が通ったら、白ワインをいれ、強火で１分ほど煮立たせる。
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- 7
生クリームとコンソメを入れ、中火で軽く煮立たせる。
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- 8
器にもってパセリを散らし、塩胡椒を振ったら完成！
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コツ・ポイント
調理時間:25分
日持ち:冷蔵2日
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20712228
