簡単・おつまみ卵焼き^^

こみく's cooksnap of when they made 簡単・おつまみ卵焼き^^.
山猿食堂
山猿食堂 @cook_40103208

お酒のつまみに（もちろんお弁当にも副菜にもOK！）、もう少し何かないかな？と言う時便利な一品です。
このレシピの生い立ち
ほぼ３種類で完結の材料です。
葱を入れたり高級な物では鰻もあるけど、簡単な材料で出来るので安上がりです。
ひろしも友情出演なので、無くても可です^^；

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材料

１～２人分
  1. 卵(Mサイズ) ３個
  2. 昆布の佃煮 概ね大匙１～２
  3. ひろし（ふりかけ） 大匙１程度
  4. サラダ油 小さじ１程度

作り方

  1. 1

    卵３個を器に割り入れます。

  2. 2

    佃煮とひろしを入れます。
    佃煮は何でも可です。
    今回は生姜昆布です。
    佃煮、多めの方が味がハッキリします。

  3. 3

    ２をかき混ぜます。

  4. 4

    油引いたフライパンに卵液を少しづつ入れて焼いていきます。手前に撒いてくる感じですね。
    （ここは説明要らない前提で）

  5. 5

    完成です^^
    この時に角を付ける感じで形を整えます。

  6. 6

    適当に切り分けて器に盛ります。
    何も付けなくても美味しいですが、お好みでマヨなど^^；

コツ・ポイント

焦がさないように、火は中火以下で硬くならないうちに巻いていきます。
佃煮はレシピの量より（と言うか写真参照の方が良いかも）多めが良いと思います。
ただし、濃い味は薄めれないので、何回か作って味を決めて下さい。

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レシピ作者

山猿食堂
山猿食堂 @cook_40103208
に公開
国内海外、単身赴任が続く中、５０歳手前で超健康路線に目覚めてひたすら手作り街道まっしぐらです（笑）彼の中国でも、１年間手作り弁当生活続けました。ここのblogが閉鎖になるので、個人ブログURLです。アメブロ・https://profile.ameba.jp/ameba/teketeke-yamazaru/note・https://note.com/clever_nerine161/
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