ローズマリー香る♪塩サバのグリル焼き
きっかママ @cook_40028000
ハーブマリネした塩サバにみんな大好きなフライドポテトを添えてボリュームのある一品に♪おうち居酒屋で召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
おかずが足りない時にサッと出せるように骨を取り小さめにカットして冷凍保存している塩サバ。レモン汁とローズマリーで塩サバの臭み消し&風味アップでサッパリと食べやすくしています。
ローズマリー香る♪塩サバのグリル焼き
ハーブマリネした塩サバにみんな大好きなフライドポテトを添えてボリュームのある一品に♪おうち居酒屋で召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
おかずが足りない時にサッと出せるように骨を取り小さめにカットして冷凍保存している塩サバ。レモン汁とローズマリーで塩サバの臭み消し&風味アップでサッパリと食べやすくしています。
作り方
- 1
塩サバは軽く流水で洗い水気を取り食べやすい大きさに削ぎ切りする。(中骨のない半身を使い骨・ヒレを取り除いています)
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- 2
ボールにサバの切り身と※の調味料を入れてよく混ぜ馴染ませる(約10分)。グリルでこんがり焼きポテトと一緒に盛り付ける。
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- 3
【フライドポテト】じゃが芋を6等分のくし切りにして電子レンジで600W約3分加熱後、揚げ焼きして塩・パセリを振る。
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- 4
普段は冷凍保存し必要な分だけ解凍して使っています。お弁当にも便利です。
-
- 5
2022/8/12「ローズマリー」の人気検索トップ10入り。
2022/9/8「ローズマリー」の人気検索1位。
コツ・ポイント
味がしみやすいように削ぎ切りで薄めにカットしています。じゃが芋の大きさに合わせ電子レンジの加熱時間は調整してください。フライドポテトの味付けはしっかりめにつけていますがお好みで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20712710
