台湾まぜそば
我孫子のえび @cook_40249483
お肉を炒めてトッピングするだけ。簡単なので、子どもさんと一緒に楽しく美味しく作れます！
このレシピの生い立ち
家庭にある調味料で、台湾風まぜそばを作ってみました。
台湾まぜそば
お肉を炒めてトッピングするだけ。簡単なので、子どもさんと一緒に楽しく美味しく作れます！
このレシピの生い立ち
家庭にある調味料で、台湾風まぜそばを作ってみました。
作り方
- 1
ニラ、小葱は小口切り。海苔は食べやすい大きさにちぎります。
- 2
熱したフライパン（油不要）に挽肉を入れる。色が変わってきたら、焼肉のたれ、豆板醤を投入。豆板醤の量でお好みの辛さに調整。
- 3
◆タレ◆
ボールにめんつゆ、ごま油、ニンニクすり下ろしを混ぜ合わせる。 - 4
中華麺、またはうどんを茹で、水切り後、３の◆タレ◆に投入。混ぜて麺に下味をつけます。
- 5
４を器に盛り、ネギとニラ、鰹節と海苔、２の挽肉をのせ、さらに卵の黄身をトッピング。お好みで白胡麻を振って完成です。
コツ・ポイント
挽肉を炒めて、色々トッピングするだけで完成します。
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