作り方
- 1
あさりの砂抜きをしておく。
終わったらしっかりと貝を擦り合わせて洗うこと。
ミニトマトは半分に切っておく。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ温め、にんにくの香りがしてきたら、たらの皮を下にして焼く。
-
- 3
たらに軽く焼き目がついたらひっくり返し、塩こしょう、あさり、白ワインと水を加え、蓋をして強火にする。
-
- 4
あさりの口が開いたら、トマトを加えて鍋をゆすり軽く温める。
-
- 5
お好みでパセリを散らし完成◎
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コツ・ポイント
＊たらの焼き目を綺麗につけると、見栄えもより綺麗です^ ^
＊甘だらなど、たらに塩味がついてる場合は、塩水で塩抜きするか、材料の塩こしょうを除くといいです◎
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