超簡単☆こってりねぎ塩クリームコロッケ♫
うま塩味のねぎを入れたクリームコロッケ！こんなクリームコロッケ食べた事ない！ねぎの旨味がたっぷりでておいしいですよ〜♫
このレシピの生い立ち
ねぎで何か作りたくてクリームコロッケにしちゃいました〜♪♪♪クリームコロッケ開発中〜♫変わったクリームコロッケを提案できたらと思いますのでよろしくね〜♫AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫
超簡単☆こってりねぎ塩クリームコロッケ♫
うま塩味のねぎを入れたクリームコロッケ！こんなクリームコロッケ食べた事ない！ねぎの旨味がたっぷりでておいしいですよ〜♫
このレシピの生い立ち
ねぎで何か作りたくてクリームコロッケにしちゃいました〜♪♪♪クリームコロッケ開発中〜♫変わったクリームコロッケを提案できたらと思いますのでよろしくね〜♫AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫
作り方
- 1
バターを溶かします。
-
- 2
合挽き肉を炒めます。
-
- 3
しめじを石づきを取ってほぐして炒めます。
-
- 4
ねぎを斜めに1cm幅に切って炒めます。
-
- 5
薄力粉を入れます。
-
- 6
牛乳を50cc入れて伸ばします。
-
- 7
次に牛乳を100cc入れて伸ばします。
-
- 8
最後に牛乳を100cc入れて伸ばします。塩・こしょうを入れます。
-
- 9
バットにクリームを入れ平らに伸ばしクリームにぴったりラップをして真空にします。冷凍庫約15分間冷やします。
-
- 10
冷やしたら1個約80g位に手を濡らしてから丸めます。
-
- 11
ドロの材料を全部入れ混ぜます。
-
- 12
ドロをつけてパン粉をつけます。
-
- 13
中温の油で揚げます。油に入れてからしばらく最低でも1分位は触らないで下さい。触って所から衣が剥がれて中身が出てしまいます
-
- 14
油を切ります。
-
- 15
お皿にアツアツを並べたらホワイトソースにねぎ塩味の旨味がたっぷりのねぎ塩クリームコロッケのできあがり〜♪♪♪
-
コツ・ポイント
ねぎは青い所まで全部使います。牛乳は3回に分けて少しずつクリームを伸ばします。その方が伸ばしやすくダマになりにくいです。油に入れてからしばらく最低でも1分位は触らないで下さい。触って所から衣が剥がれて中身が出てしまいます。
似たレシピ
-
超簡単☆クラムチャウダークリームコロッケ 超簡単☆クラムチャウダークリームコロッケ
こんなの食べた事な〜い♡クラムチャウダークリームコロッケ！あさりをたっぷり使って旨味をクリームの中に閉じ込めました〜♫
-
超簡単☆こってり♫明太子クリームコロッケ 超簡単☆こってり♫明太子クリームコロッケ
クリームコロッケに明太子を入れてこってりクリームに仕上げました〜！たっぷり明太子をいれたので磯の香りを楽しめます♪♪♪ -
-
超簡単☆旨味が凝縮！舞茸クリームコロッケ 超簡単☆旨味が凝縮！舞茸クリームコロッケ
舞茸のクリームコロッケ〜☆意外とありそうでなかった！舞茸の旨味を最大限に引き出したクリームコロッケです。こってりして最高 -
-
超簡単☆なんちゃってかにクリームコロッケ 超簡単☆なんちゃってかにクリームコロッケ
なんちゃってかにクリームコロッケ！かにかまでも十分味が出ます。味付けはなんと塩とこしょうだけ！何もかけなくても超おいしい -
-
-
-
-
-
その他のレシピ
