お年寄り絶讚シリーズ‼️里芋❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

里芋をレンジで、チンして下拵え❗調味料を乗せて頂きます‼️里芋をチンする事で、手間が省けます☺️、
このレシピの生い立ち
煮物じゃ無い、里芋が食べたくて、調味料を試したら、これが、1番、旨かった☺️また、変わったのが出たよ~⤴️と言いながらも、旨いね✨って好評でした☺️旨い✨

お年寄り絶讚シリーズ‼️里芋❗

里芋をレンジで、チンして下拵え❗調味料を乗せて頂きます‼️里芋をチンする事で、手間が省けます☺️、
このレシピの生い立ち
煮物じゃ無い、里芋が食べたくて、調味料を試したら、これが、1番、旨かった☺️また、変わったのが出たよ~⤴️と言いながらも、旨いね✨って好評でした☺️旨い✨

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材料

デイサービス使用
  1. 里芋 大、14個
  2. わさび、 ティスプーン、1杯
  3. 醤油、ゴマ 大スプーン、1杯
  4. マヨネーズ 大スプーン、4杯

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥き、1つの里芋を3当分に切り分けて、蒸し器用に水を入れずに、チンします☺️

  2. 2

    ダイソーに売って居る容器です☺️700ワットで7分30秒チンしました❗

  3. 3

    中まで、柔らかく成りました☺️まだ硬い様なら、更にチンして下さい‼️

  4. 4

    わさび、醤油、マヨネーズ、ゴマ油を加え混ぜ合わせて置きます☺️

  5. 5

    並べた里芋に、スプーンで乗せたら、出来上がりです❗山椒の葉を飾り、えごまを掛けました☺️

コツ・ポイント

簡単な調理器具で時間が省けて便利❗里芋も煮崩れしない‼️わさび、醤油、マヨネーズ、ゴマ油を混ぜて里芋に乗せて頂きます✨

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おみつこさん
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通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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