お年寄り絶賛シリーズ☆里芋、京人参煮☆

お年寄り絶賛シリーズ☆里芋、京人参煮☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆里芋、京人参煮☆

おみつこさん @cook_40095152

里芋、京人参をレンジでチンしてからプルコギのたれに、少しの水を加え、柔らかく成った里芋、人参を加え味を染み込ませました☆
このレシピの生い立ち
京人参、金時人参は、一般的なオレンジ色の人参と比べ栄養成分が多く含まれて居ます☆
赤色にはΒカロテン、リコピンも沢山、含まれて居ます☆
栄養成分を逃がさない様に、レンジでチンして居ます☆
美味しく出来上がりました☆

利用者さん大好き１品☆

里芋、京人参をレンジでチンしてからプルコギのたれに、少しの水を加え、柔らかく成った里芋、人参を加え味を染み込ませました☆
このレシピの生い立ち
京人参、金時人参は、一般的なオレンジ色の人参と比べ栄養成分が多く含まれて居ます☆
赤色にはΒカロテン、リコピンも沢山、含まれて居ます☆
栄養成分を逃がさない様に、レンジでチンして居ます☆
美味しく出来上がりました☆

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おみつこさん @cook_40095152

里芋、京人参をレンジでチンしてからプルコギのたれに、少しの水を加え、柔らかく成った里芋、人参を加え味を染み込ませました☆
このレシピの生い立ち
京人参、金時人参は、一般的なオレンジ色の人参と比べ栄養成分が多く含まれて居ます☆
赤色にはΒカロテン、リコピンも沢山、含まれて居ます☆
栄養成分を逃がさない様に、レンジでチンして居ます☆
美味しく出来上がりました☆

利用者さん大好き１品☆

里芋、京人参をレンジでチンしてからプルコギのたれに、少しの水を加え、柔らかく成った里芋、人参を加え味を染み込ませました☆
このレシピの生い立ち
京人参、金時人参は、一般的なオレンジ色の人参と比べ栄養成分が多く含まれて居ます☆
赤色にはΒカロテン、リコピンも沢山、含まれて居ます☆
栄養成分を逃がさない様に、レンジでチンして居ます☆
美味しく出来上がりました☆

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材料

ディサービス使用

里芋１2個
京人参１本
プルコギのたれ、水適量

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作り方

1
里芋は、皮を剥き、切り分け蒸し器に入れ、水も加えます！
少しです☆
2
京人参、皮を剥き好みの切り方で、切り分けます！
3
鍋にプルコギのたれ、水を入れ、沸騰させます。
沸騰したら、チンした里芋を加えます！
人参もチンして置きます！
4
チンした里芋です☆
沸騰させ過ぎると、ぬるぬレンジに成ります、経験済みです☆
5
チンした、京人参を里芋に加え煮込みます！
４～５分煮込んだら、味を染み込ませる為に、少し時間を置きます。
6
出来ました。
汁も加え、ゴマを振り掛けました☆

コツ・ポイント

里芋を柔らかくする為に、レンジを使いました☆
京人参も、チンして味を染み込ませる為にレンジを使いました☆

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おみつこさん @cook_40095152

2020/12/19 22:41に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

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このレシピのキーワード

煮物里芋京人参

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