お年寄り絶賛シリーズ☆里芋、京人参煮☆
おみつこさん @cook_40095152
里芋、京人参をレンジでチンしてからプルコギのたれに、少しの水を加え、柔らかく成った里芋、人参を加え味を染み込ませました☆
このレシピの生い立ち
京人参、金時人参は、一般的なオレンジ色の人参と比べ栄養成分が多く含まれて居ます☆
赤色にはΒカロテン、リコピンも沢山、含まれて居ます☆
栄養成分を逃がさない様に、レンジでチンして居ます☆
美味しく出来上がりました☆
利用者さん大好き１品☆
お年寄り絶賛シリーズ☆里芋、京人参煮☆
里芋、京人参をレンジでチンしてからプルコギのたれに、少しの水を加え、柔らかく成った里芋、人参を加え味を染み込ませました☆
このレシピの生い立ち
京人参、金時人参は、一般的なオレンジ色の人参と比べ栄養成分が多く含まれて居ます☆
赤色にはΒカロテン、リコピンも沢山、含まれて居ます☆
栄養成分を逃がさない様に、レンジでチンして居ます☆
美味しく出来上がりました☆
利用者さん大好き１品☆
作り方
- 1
里芋は、皮を剥き、切り分け蒸し器に入れ、水も加えます！
少しです☆ -
- 2
京人参、皮を剥き好みの切り方で、切り分けます！
-
- 3
鍋にプルコギのたれ、水を入れ、沸騰させます。
沸騰したら、チンした里芋を加えます！
人参もチンして置きます！ -
- 4
チンした里芋です☆
沸騰させ過ぎると、ぬるぬレンジに成ります、経験済みです☆ -
- 5
チンした、京人参を里芋に加え煮込みます！
４～５分煮込んだら、味を染み込ませる為に、少し時間を置きます。 -
- 6
出来ました。
汁も加え、ゴマを振り掛けました☆ -
コツ・ポイント
里芋を柔らかくする為に、レンジを使いました☆
京人参も、チンして味を染み込ませる為にレンジを使いました☆
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