簡単 むね肉でピーナッツバターチキン

マユココ
マユココ @cook_40252483

パンに挟んでもサラダにのせてもそのまま食べても美味しいチキンです。冷めても美味しいからお弁当のおかずにもいい!
このレシピの生い立ち
ポーランドの友達から教えてもらったピーナッツバターチキンを食べやすくアレンジしました。

簡単 むね肉でピーナッツバターチキン

パンに挟んでもサラダにのせてもそのまま食べても美味しいチキンです。冷めても美味しいからお弁当のおかずにもいい!
このレシピの生い立ち
ポーランドの友達から教えてもらったピーナッツバターチキンを食べやすくアレンジしました。

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材料

2~3人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. ピーナッツバター 大さじ2杯
  3. ●醤油 大さじ1杯強
  4. ●すりおろしニンニク(チューブでok) 少量
  5. オリーブ油(お好みの油で) 適量

作り方

  1. 1

    むね肉を削ぎ切りする

  2. 2

    ボールに鶏肉と●の調味料を入れてよく揉みしばらく放置。
    (15分以上ねかせる)

  3. 3

    フライパンに油をひいて両面やいたら出来上がり。

  4. 4

    野菜と一緒にパンで挟んで
    わんぱくサンドにしても美味しいですよ。

コツ・ポイント

私はピーナッツバターはスキッピーの水色を使ってます。甘味と粒がないクリームタイプが料理には使いやすいと思います。
早めに揉んで置いておくと肉がしっとり柔らかくなり
食べやすく美味しくなりますよ。

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マユココ
マユココ @cook_40252483
に公開
オリンピック選手になりたい夢を持つ娘を食事でサポートしてあげたく、食育アドバイザー、スポーツフードアドバイザーの資格をとりました。毎日簡単でバランスいいご飯を家族のために作ってます。
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