アプリでひらく作り方
- 1
ボールにみじん切りした玉ねぎ、片栗粉(大さじ1)をいれ、スプーンで混ぜる
- 2
豚ミンチと調味料を全て入れ、しっかりスプーンで混ぜる
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- 3
親指と人差し指を丸めた上に皮をのせて、スプーン1杯強の具を皮の上に置く
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- 4
表面をスプーンの背で押さえた後、親指と人差し指で少しだけキュッとしめ、縦長の形に整える
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- 5
器に、有れば野菜の外皮(キャベツ.白菜等)無ければ穴を開けた(脂が溜まる為)クッキングシート敷き、焼売を並べる
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- 6
強火で15〜20分蒸し
出来上がり -
- 7
1個が20〜25gで作っています。皮が残ったら冷凍保存か、細く切ったベビーチーズを巻き多めの油で揚げ焼きしても！
- 8
食べきれず残ってしまった焼売を、翌日揚げ焼売にしても美味しいです！お弁当に最適です。
コツ・ポイント
基本の具で作りましたが、エビやホタテなど好みの具材を足しても美味。少ない材料で柔らかくて美味しい焼売が出来ます。玉ねぎの量を減らし肉を増やせば少し固くなり肉感が増します。
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