めちゃくちゃ簡単 水菜サラダ アレンジ

はじめてのつくれぽをする
うなぱん
うなぱん @cook_40195348

栄養がとれて、さっぱりしたサラダを。
安値の水菜をメインにサラダ兼 副菜になります。
このレシピの生い立ち
ツナ好きの旦那のために。
ドレッシングを沢山かけなくても済む＋洗い物が少ないサラダにしたくて。

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材料

  1. 芽ひじき 大さじ2
  2. 水菜 1から2束（お好みで）
  3. ツナ 1缶（油切りは様子見）
  4. 刻み海苔 お好みで
  5. 炒りごまor白すりごま お好みで
  6. めんつゆ 大さじ1〜1.5

作り方

  1. 1

    はじめに、芽ひじきを水などで戻す（戻し方は、芽ひじきの裏面参考に）水菜はよく洗い、4㎝ぐらい（食べやすい大きさ）に切る。

  2. 2

    芽ひじきが戻ったら、水気をしっかり切り（ポイント）フライパンで5分ぐらいしっかりめに炒める。（焦げないように）

  3. 3

    深めの皿orボールに、
    水菜、炒めた芽ひじき、ツナ（油切りしない）、めんつゆ（大1〜1.5ぐらい味を見ながら）を入れる。

  4. 4

    さっくりと和える。（皿の方が洗い物が減って楽）

  5. 5

    炒りごま（食感や風味が増す）or白すりごま（ごまの栄養が身体に吸収されやすい？）
    刻み海苔をかけて、おしまい！

コツ・ポイント

ツナの油とめんつゆで、ドレッシング要らず！
べちゃっとしやすいので、油切りは少ししてもよいです。めんつゆは、入れすぎるとしょっぱいので、味を見ながらお好みで！が大事です。

ごまや、刻み海苔があると栄養がとれてよいかと。

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レシピ作者

うなぱん
うなぱん @cook_40195348
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