作り方
- 1
乾燥ひじきはたっぷりの水で戻す。
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- 2
1をザルに上げ、流水を全体にかける。
水を切ってから熱湯に入れ再び煮立ったらザルに上げ水気を切る。 -
- 3
水菜は洗って水気をよく拭き根元を切り、長さ3cm～4cmさに切る。
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- 4
ツナ缶の油を切ってボウルに入れ、マヨネーズ、わさびと共に和える。
-
- 5
４に３と２を加えて全体をよく混ぜる。
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コツ・ポイント
乾燥芽ひじきは水に戻すと120gくらいになります。
生ひじきを使う場合は調理工程２から行ってください。
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