お箸がすすむ♡白かぶのナムル
★＊RikO＊★ @___maririn___
ご飯の箸休めはもちろん、お弁当やおつまみにも美味しい、簡単ナムルです。白かぶがお手頃で美味しい時期、常備菜にぴったり。
このレシピの生い立ち
浅漬けやぬか漬けにしがちな白かぶを、簡単ナムルに。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは薄切り、葉はみじん切り又は1〜2cm幅に切ります。かぶは皮付きのままでOKです。
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- 2
ジップロックに1と★を入れます。空気の入った状態で閉じ、振ったり揉んだりして良く混ぜたら、空気を抜いて密封します。
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- 3
冷蔵庫で少し置きます。味見をして最終的に好みの塩加減に仕上げ、出来上がりです。
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コツ・ポイント
かぶの葉無しや、かぶが小さい場合は調味料を少し減らしてください。
最初塩胡椒は優しめに少量にして味見をし、塩気が足りない場合は塩胡椒で加減して下さい。
白ごまはたっぷりがおすすめ。
胡椒が苦手な方は、塩胡椒ではなく塩だけでOKです。
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