揚げない唐揚げ☆鶏もものニンニク生姜焼き

クックOYGZT4☆
クックOYGZT4☆ @cook_40216940

ニンニクと生姜がガツンときます!浸けだれのまま焼くだけで簡単☆いつもの唐揚げとちょっと雰囲気を変えて、大人が好きな味!
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれて、夫が大ハマり!目分量だったものを計りながら再現したら、こんなレシピになりました。から揚げと同じ味付けだから、おいしいのは間違いなし!
お子さんは、生姜やニンニクが辛いかもしれないので、取り除きながら食べてください。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 350g
  2. 生姜 5〜6cmを1片
  3. ニンニク 2片
  4. 【浸けだれ】
  5. ●酒 75cc
  6. ●醤油 大さじ1強

作り方

  1. 1

    ニンニクと生姜をすりおろす。

  2. 2

    鶏もも肉は一口大に切る。

  3. 3

    1と2をボウルに入れ、●を入れよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    半日くらい冷蔵庫で寝かせ、味を染み込ませる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、肉だけを取り出して両面を焼く。

  6. 6

    浸けだれを全部いれて蓋をして肉の中まで火を通す。ニンニクや生姜が焦げないように弱火で。

  7. 7

    肉に火が通ったら、完成!

コツ・ポイント

浸けだれは唐揚げのレシピよりも多めになっています(後でかけるので)。
お子さんが食べる場合は、ニンニクや生姜がかかってない部分をあげると食べやすいです。

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