揚げない唐揚げ☆鶏もものニンニク生姜焼き

クックOYGZT4☆ @cook_40216940
ニンニクと生姜がガツンときます!浸けだれのまま焼くだけで簡単☆いつもの唐揚げとちょっと雰囲気を変えて、大人が好きな味!
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれて、夫が大ハマり!目分量だったものを計りながら再現したら、こんなレシピになりました。から揚げと同じ味付けだから、おいしいのは間違いなし!
お子さんは、生姜やニンニクが辛いかもしれないので、取り除きながら食べてください。
作り方
- 1
ニンニクと生姜をすりおろす。
- 2
鶏もも肉は一口大に切る。
- 3
1と2をボウルに入れ、●を入れよく混ぜ合わせる。
- 4
半日くらい冷蔵庫で寝かせ、味を染み込ませる。
- 5
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、肉だけを取り出して両面を焼く。
- 6
浸けだれを全部いれて蓋をして肉の中まで火を通す。ニンニクや生姜が焦げないように弱火で。
- 7
肉に火が通ったら、完成!
コツ・ポイント
浸けだれは唐揚げのレシピよりも多めになっています(後でかけるので)。
お子さんが食べる場合は、ニンニクや生姜がかかってない部分をあげると食べやすいです。
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