〜中華風〜鶏胸肉の甘酢餡かけ
ぎゅるじぇり @cook_40321300
いつもの鶏胸肉の甘酢餡かけを中華風で
わかめスープや卵スープとご一緒に^ ^
このレシピの生い立ち
おうちご飯が続いているので、いつものメニューを少しアレンジしたいと思いつくりました
〜中華風〜鶏胸肉の甘酢餡かけ
いつもの鶏胸肉の甘酢餡かけを中華風で
わかめスープや卵スープとご一緒に^ ^
このレシピの生い立ち
おうちご飯が続いているので、いつものメニューを少しアレンジしたいと思いつくりました
作り方
- 1
鶏胸肉・ピーマン・玉ねぎ・しいたけを食べやすい大きさに切ります
※野菜は好きなものを使ってください
- 2
切った野菜の水分をしっかり切ります
片栗粉を鶏肉と野菜に薄くまぶします - 3
ごま油をひいたフライパンを160度に設定して鶏肉・野菜の順番で揚げ焼きます
- 4
写真くらい焼き色がついたら一度バットに取り出して油を切ります
-
- 5
フライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭き取る
再度フライパンを160度にあたためバットの鶏肉と野菜をフライパンに戻す - 6
醤油・砂糖・酢を1:1:1の割合で合わせてからフライパンにまわしかける
- 7
とろっとして泡がぷくぷくしてきたら鶏ガラスープの素を適量いれて和える
出来上がり！
コツ・ポイント
野菜の水分が多いと油はねし易いので、水分をしっかり切ってください
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