止まらない!ピリッと美味しいじゃがキムチ

♡mimi
♡mimi @cook_40260055

ごはんによく合うピリ辛、じゃがキムチです♡
このレシピの生い立ち
相性抜群の豚キムチの美味しさをジャガイモが吸って、ごはんにもお酒にも合う、止まらなくなってしまう美味しさです♡

止まらない!ピリッと美味しいじゃがキムチ

ごはんによく合うピリ辛、じゃがキムチです♡
このレシピの生い立ち
相性抜群の豚キムチの美味しさをジャガイモが吸って、ごはんにもお酒にも合う、止まらなくなってしまう美味しさです♡

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材料

4人分
  1. 豚バラスライス 200g
  2. じゃがいも 3~4個(300g)
  3. キムチ 100g
  4. 細葱 1束
  5. 醤油・ごま 各大匙1
  6. バター 15g
  7. パルミジャーノレッジャーノ粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    豚バラスライス...食べやすい大きさに切る。
    じゃがいも...一口大に切る。
    細葱...5cmくらいに切る

  2. 2

    レンジ対応容器にジャガイモ・水大匙3(分量外)を入れラップをして600wで5分加熱する

  3. 3

    フライパンにバター・キムチ・豚バラスライスを入れて炒める。

  4. 4

    豚バラの色が変わったらじゃがいもを入れて2分ほど炒め、細葱・醤油・胡麻油を入れて、さっと炒める。

  5. 5

    器に盛って、パルミジャーノレッジャーノ(粉チーズ)をお好みでかける。

コツ・ポイント

☆仕上げに胡麻油と醤油を入れるのがポイントです。風味が上がります。

☆じゃがいもをレンジでチンすることで、時短で調理できます。

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