丸ごと新玉ねぎとそら豆トマトソースパスタ
ONIGIRIちゃん @cook_40315133
今の時期に美味しい、新玉ねぎとそら豆そしてトマトを使って彩りの綺麗なパスタになったのではないかと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった旬のお野菜を使ってパスタを作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめの新玉ねぎをくたくたになるまでレンチン。
そら豆はさやから出して茹でておいてください。 - 2
フライパンに、オリーブ油を入れスライスしたにんにくを香りが出るまで加熱。トマト缶、コンソメ、赤ワインを入れて煮込みます。
- 3
②の仕上げに細く切ったベーコンと塩こしょうと①のレンチン玉ねぎから出た水分を足します。
- 4
パスタを茹でて③のソースに絡めます。お皿に盛ってそら豆を散らし、粉チーズとバジルをのせたら完成です。
コツ・ポイント
新玉ねぎを丸ごと使うのがポイントです
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