玉ねぎは串切りにパプリカとピーマンは乱切りにカットしておく。

牛肉は酒をまぶして小麦粉を軽く振っておく。

●の調味料をすべて混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。透き通ってきたらパプリカとピーマンを加えて炒める。

しんなりしたら、一度バットに上げておく。

再度、サラダ油をひき牛肉を炒めていく。

火が通ったら、●の調味料を加えて煮込んでいく。

上げておいた野菜を加えて全体を混ぜ合わせていく。

水分が少なくなったら火を止める。

皿に盛り付けたら完成です。