ニラたけのこ炒め♪簡単冷えの頭痛漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ニラは冷えの侵入による頭痛・胸の痛み・胃やお腹の痛み・体の冷え・食欲不振・むくみ・下痢におすすめです。
このレシピの生い立ち
にら
性味：辛・温
帰経：肝・胃・腎
効能：温陽解毒・下気散血・食欲増進
適応症：胸痹・脘腹冷痛・出血・食欲不振

ニラたけのこ炒め♪簡単冷えの頭痛漢方薬膳

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ニラは冷えの侵入による頭痛・胸の痛み・胃やお腹の痛み・体の冷え・食欲不振・むくみ・下痢におすすめです。
このレシピの生い立ち
にら
性味：辛・温
帰経：肝・胃・腎
効能：温陽解毒・下気散血・食欲増進
適応症：胸痹・脘腹冷痛・出血・食欲不振
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材料

  1. ニラ ２袋
  2. たけのこ １袋
  3. ひき肉 200g
  4. 生姜 15g
  5. 長ネギ(みじん切り) 少々
  6. コチュジャン 大さじ２
  7. てんさい糖(砂糖) 大さじ２
  8. 酢 大さじ１
  9. しょうゆ 大さじ２
  10. 白ごま 大さじ２

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。長ネギ10cmは縦1/4に切り、1cm幅に切る。生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    ニラ２袋は根元を1cm幅、葉は3cm幅に切る

  3. 3

    茹でたけのこ１袋は、かたい根元は細切り、やわらかい穂先は縦に1/6に切る

  4. 4

    コチュジャン大さじ２・てんさい糖大さじ２・酢大さじ１・しょうゆ大さじ２を混ぜてタレをつくる

  5. 5

    フライパンにごま油少々を入れて熱して、長ねぎみじん切り・生姜みじん切り15g分を炒める

  6. 6

    軽く塩こしょうしたひき肉200gを炒める

  7. 7

    切った茹でたけのこを入れて

  8. 8

    ４のタレを入れて炒める

  9. 9

    ニラを入れたらサッと炒めて

  10. 10

    白ごま大さじ２をかけて

  11. 11

    出来上がり！

コツ・ポイント

体の冷えやすい方は、春夏は自然界の気が生まれ、生長し、盛んになる季節であるため、内臓は陽気の力を借りて、冷えも多少は緩和されます。しかし、陽気が少なく湿気の多い梅雨の季節は、冷え性体質は過ごしにくくなります。ニラがおすすめです。
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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