作り方
- 1
①と②の出来上がりが同じになるように準備。
①パスタ
生パスタを規定の時間マイナス2分くらいで茹でる。 - 2
②ソース
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加え、弱火にて香りをだす。 -
- 3
ベーコンを焼く。
- 4
トマト缶、砂糖を加え、酸味が飛ぶまで炒める。水分も飛ばす。
-
- 5
コンソメ、塩コショウで少し味が濃いくらいの味付けをする。
- 6
火を止め、マスカルポーネを加えて混ぜる。ドロッとしすぎた場合は牛乳を加えて調整(温めるくらいで火にかける)
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