たけのこは、レシピID20721640を参照してアク抜きします。食べやすい大きさに切ります。

鍋に水、だしの素を入れてたけのこを煮ます。しばらく煮てから、白だしを入れて煮ます。しょうゆを入れて味を整えます。

乾燥わかめはたっぷりの水でもどした後、水気を切っておきます。

たけのこに味が入ったら、わかめを入れてサッと煮ます。