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白だしで簡単♡竹の子とわかめの絶品若竹煮
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白だしで簡単♡竹の子とわかめの絶品若竹煮-レシピのメイン写真

白だしで簡単♡竹の子とわかめの絶品若竹煮

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

白だしで簡単~♪上品に仕上がりますよ♡
ほんのり甘くて、竹の子のシャキシャキ食感が絶品です♪

このレシピの生い立ち
春になると食べたくなる若竹煮♪
お家でも料亭の様な仕上がりになります。
1人分58kcal、塩分2.8g

白だしで簡単~♪上品に仕上がりますよ♡
ほんのり甘くて、竹の子のシャキシャキ食感が絶品です♪

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春になると食べたくなる若竹煮♪
お家でも料亭の様な仕上がりになります。
1人分58kcal、塩分2.8g

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白だしで簡単♡竹の子とわかめの絶品若竹煮

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

白だしで簡単~♪上品に仕上がりますよ♡
ほんのり甘くて、竹の子のシャキシャキ食感が絶品です♪

このレシピの生い立ち
春になると食べたくなる若竹煮♪
お家でも料亭の様な仕上がりになります。
1人分58kcal、塩分2.8g

白だしで簡単~♪上品に仕上がりますよ♡
ほんのり甘くて、竹の子のシャキシャキ食感が絶品です♪

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春になると食べたくなる若竹煮♪
お家でも料亭の様な仕上がりになります。
1人分58kcal、塩分2.8g

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材料

2人分
  • 茹で竹の子 200g
  • 乾燥わかめ 20g
  • A:水 1・1/2カップ
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ2
  • A:酒 大さじ1
  • A:本みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    「七福醸造 特選料亭白だし」を使います。

    • 白だしで簡単♡竹の子とわかめの絶品若竹煮作り方1写真
  2. 2

    竹の子は食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    乾燥わかめは、水に10程浸して戻し、水気を切ります。

  4. 4

    鍋にAを入れて煮立たせ、(2)の竹の子を加えて一煮たちさせたら、落としブタをして中火~弱火で20分程煮含めます。

  5. 5

    (4)に(3)のわかめを加えて、さらに2~3分煮ます。

コツ・ポイント

白だしを使うことで、色良く、素材の旨みが引き立ちます♡

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2017/04/24 05:17に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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