焼肉用のお肉で！ズボラ焼豚☆
あおみ1103 @cook_40247424
巻かない、長時間煮込まない、簡単楽チン焼豚です！
このレシピの生い立ち
ラーメン用に売ってる焼豚は量少ないし割高…でも塊肉から作るの面倒臭い…で誕生しました！めっちゃ簡単！丼にしてもgood！
焼肉用のお肉で！ズボラ焼豚☆
巻かない、長時間煮込まない、簡単楽チン焼豚です！
このレシピの生い立ち
ラーメン用に売ってる焼豚は量少ないし割高…でも塊肉から作るの面倒臭い…で誕生しました！めっちゃ簡単！丼にしてもgood！
作り方
- 1
ネギの青い部分、にんにく、生姜を用意！
- 2
鍋に★の調味料と①を入れて煮立たせます
- 3
煮立ったらお肉を広げながら入れていきます(フライパンでも鍋でも可)
-
- 4
時々返したり、アクが気になれば取ったりして、汁が少なくなるまで煮込んだら完成！
-
- 5
※途中で肉の臭みが気になったら生姜(チューブでもOK)追加！アクは取らなくても大丈夫。汁が少しトロッとしてきたら良い感じ
- 6
※肉は何グラムでも！調味料も目安量なので、肉の量に応じて変えて下さい！
- 7
※にんにく生姜はチューブでも可！砂糖はザラメ使いましたが、なんでも大丈夫！肉も好きなのでOK！
コツ・ポイント
今回は切った後のチャーシューの形に1番近そうだった豚肩ロースの焼肉用を使用しました☆
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