エンペラー サーモン ピカタ風
やす0330 @cook_40210272
サーモンのピカタ風です。
大人から子供まで喜んで食べてくれました。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税でエンペラーサーモンを頼みました。
子供が気に入ってくれてます。
美味しいから、クックパッドに載せてと言われたため、載せてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
エンペラーサーモン 冷凍を２時間冷蔵庫で解凍します。揚げるので、半解凍で大丈夫です。
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- 2
解凍をしたエンペラーサーモンをお好きな厚みに切り、塩胡椒をして、小麦粉をまぶします。
※写真は、半量となってます
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- 3
溶き卵に2を潜らせます。
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- 4
フライパンに油をしき焼きます。
エンペラーサーモンからも油がでます -
- 5
クッキングペーパーで油をとり、出来上がりです。
子供が盛り付けてくれました -
コツ・ポイント
解凍の長さにより、中身がレアになるかしっかり焼くか変わってきます、
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