野菜チジミ

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野菜チジミ
このレシピの生い立ち
家にある素材で簡単にできるチジミ

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材料

1枚
  1. ニラ　５cm切る １/２束
  2. 人参(千切り) １/３本
  3. 玉ねぎ　スライス １/４個
  4. 生地
  5. 小麦粉(薄力粉) １カップ＝１２０g
  6. 片栗粉 大さじ２＝３０g
  7. 全卵 １個
  8. 水 １５０ml＝大さじ１０
  9. その他
  10. モッサレラチーズ 1/4=５０g
  11. 鶏がらスープの素(顆粒) 小匙１＆１/２
  12. ソース
  13. 市販のポン酢 適量

作り方

  1. 1

    生地を加えダマがなくなるまで混ぜる
    野菜を加えヘラで軽く混ぜ
    ＋その他を加えヘラで混ぜる

  2. 2

    テフロン加工フライパンにごま油大さじ１＆１/２を熱し
    生地①を流す
    蓋をして焼く
    中火弱
    裏返して焼く

  3. 3

    ソースは市販のポン酢を添えて下さい

コツ・ポイント

１枚だと３０cmくらい大きなフライパンです。２２cmだと２枚くらいできます。薄く生地を伸ばして焼いて下さい。
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