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玉ねぎとパプリカのピクルス
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玉ねぎとパプリカのピクルス-レシピのメイン写真

玉ねぎとパプリカのピクルス

まめまめまめ
まめまめまめ @cook_40301525

カンタン酢を使うことで美味しいピクルスが簡単にできます!さっぱりした一品です!ぜひお試しください♡
このレシピの生い立ち
パプリカのピクルスをよく作るのですが、新玉ねぎを買ったので一緒に漬けてみました!

カンタン酢を使うことで美味しいピクルスが簡単にできます!さっぱりした一品です!ぜひお試しください♡
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パプリカのピクルスをよく作るのですが、新玉ねぎを買ったので一緒に漬けてみました!

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玉ねぎとパプリカのピクルス

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材料

  1. 玉ねぎ 小1玉
  2. パプリカ(黄・赤) 各1個
  3. お酢(カンタン酢) 150ml
  4. 水 80ml
  5. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライス、パプリカは食べやすいサイズにカットする。(玉ねぎは水に浸して辛みを抜くことをおすすめします。)

  2. 2

    お鍋に入れて、調味料も全て入れる。中火で加熱し、沸騰したら弱火にして2分ほど加熱する。

    • 玉ねぎとパプリカのピクルス作り方2写真
  3. 3

    蓋のできる容器に移し、粗熱がとれたら冷蔵庫へ。6時間ほど寝かしたら完成です!

    • 玉ねぎとパプリカのピクルス作り方3写真

コツ・ポイント

今回はミツカンのカンタン酢を使いました。カンタン酢は甘めなのでピクルス液に砂糖を入れませんでした。お使いになるお酢によって砂糖を調整してください。

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まめまめまめ
まめまめまめ @cook_40301525
2022/04/10 14:17に公開
ズボラなアラサーOLです!料理勉強中です( ﹡ˆoˆ﹡ )仕事終わりでも簡単にできるものを紹介しようと思います!時間に追われている人の味方です!!!
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