アプリでひらく作り方
- 1
アジに塩(材料外)少々を掛け、5分ほどで軽く水で流して水けを拭く。
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- 2
三つ葉は洗って水けを拭く。
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- 3
アジ1枚に三つ葉を3枚乗せる。
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- 4
しっかり巻いて楊枝でとめる。
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- 5
小麦粉、水を混ぜた天ぷら粉に漬けて、170度の油で3分揚げる。
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コツ・ポイント
家庭菜園で大きくなった大葉を使用。
アジの三枚おろし ID:20339882
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