簡単！アジフライ　黄身ソース掛け

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ブルドック「Ｊソース」使用。

このレシピの生い立ち
ふわふわのアジフライに黄身を加えたソースが合います。

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ブルドック「Ｊソース」使用。

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ふわふわのアジフライに黄身を加えたソースが合います。
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材料

  1. アジ 数匹
  2. キャベツ 100g
  3. 小麦粉、卵白、パン粉 適量
  4. 塩 少々
  5. Ａ
  6. Ｊソース 小さじ2
  7. 卵黄 1個分

作り方

  1. 1

    アジを三枚におろして小骨をしっかり抜く。
    塩を振って5分ほどで水で流して水けを拭く。

  2. 2

    小麦粉をまぶす。

  3. 3

    卵白につけてパン粉をまぶす。

  4. 4

    3分揚げて、千切りキャベツの乗せる。

  5. 5

    Ａを混ぜて掛ける。

コツ・ポイント

アジの三枚おろし　ID:20339882
加工済みアジでもＯＫ
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