新玉葱の頭とおしりをカットし外皮むいて、頭から半分位まで十字カットいれる。

※十字カットは時短の為。無くても可。

ベーコンを薄めの１cm幅細切り、または1cm角など、小さめの食べやすいサイズにカットする。

新玉葱と頭かぶる位のひたひたの水を鍋に入れ、コトコト煮込む。

※最初は強火、お湯がグラグラ煮えたら弱火に。

③の鍋の水がお湯になり弱火にしたタイミングで、カットしたベーコンを投入し弱火のまま煮込み続ける。

新玉葱がトロトロと柔らかくなり、お湯の色が透明から白濁色になってきたら出来上がり！

※私は30分位煮込みました。

食べる前に、胡椒をふりかける。
お好みで白胡麻も合います。
※粉チーズもオススメ！