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回鍋肉(ホイコーロー)
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回鍋肉(ホイコーロー)-レシピのメイン写真

回鍋肉(ホイコーロー)

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mi_a_i @cook_40334411

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材料

2人分
  • キャベツ 1/4玉程度
  • 豚バラ肉 適量
  • ピーマン(なくても可) 1個
  • ニンジン(あれば) 1/2本
  • 甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ2
  • 料理酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1/2
  • にんにく(チューブor細切り) 適量
  • しょうが(チューブorおろし) 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは手でちぎる
    豚バラ肉とその他の野菜は食べやすい大きさに切る
    (ニンジンは分厚くならないように注意)

  2. 2

    豚バラを炒める
    火が通ったらニンジンも追加して炒める

  3. 3

    一旦火を止めて、フライパンに調味料を投入する

  4. 4

    調味料が混ざったらキャベツとピーマンを強火でサッと炒める

コツ・ポイント

キャベツを炒めすぎないこと
調味料の分量を守れば、あとは適当で大丈夫

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mi_a_i
mi_a_i @cook_40334411
2022/04/17 07:01に公開
備忘録として。よろしければどうぞ(^_^)
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このレシピのキーワード

ホイコーロー にんじん キャベツ ピーマン にんにく 酒 豚バラ肉 しょうが

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