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もち米入り・もっちり旨い!タケノコごはん
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もち米入り・もっちり旨い!タケノコごはん-レシピのメイン写真

もち米入り・もっちり旨い!タケノコごはん

及川真愛弥
及川真愛弥 @cook_40296879

もち米入りのタケノコごはんです。炊き込みごはんには少しもち米を入れて炊くと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
定番のタケノコごはんです。

もち米入りのタケノコごはんです。炊き込みごはんには少しもち米を入れて炊くと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
定番のタケノコごはんです。

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もち米入り・もっちり旨い!タケノコごはん

及川真愛弥
及川真愛弥 @cook_40296879

もち米入りのタケノコごはんです。炊き込みごはんには少しもち米を入れて炊くと美味しくなります。
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定番のタケノコごはんです。

もち米入りのタケノコごはんです。炊き込みごはんには少しもち米を入れて炊くと美味しくなります。
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材料

2人分
  • 茹でタケノコ 300g
  • 人参 1/4本
  • もち米 0.5合
  • 米 1.5合
  • 水 2合分
  • だし醤油 大さじ3〜4
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    もち米と米をザルに入れ、流水で洗う。

    • もち米入り・もっちり旨い!タケノコごはん作り方1写真
  2. 2

    ボウルにもち米と米を入れてたっぷり水を注ぎ、そのまま30分程おく。

    • もち米入り・もっちり旨い!タケノコごはん作り方2写真
  3. 3

    茹でタケノコは薄くスライスする。

    • もち米入り・もっちり旨い!タケノコごはん作り方3写真
  4. 4

    人参の皮を剥き、好みのサイズに切る。

    • もち米入り・もっちり旨い!タケノコごはん作り方4写真
  5. 5

    もち米と米の水気をきって炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を入れる。

    • もち米入り・もっちり旨い!タケノコごはん作り方5写真
  6. 6

    だし醤油、酒、みりん、タケノコ、人参を入れて全体をザッと混ぜる。(だし醤油はお好みで入れて下さい。)

    • もち米入り・もっちり旨い!タケノコごはん作り方6写真
  7. 7

    炊飯器で炊く。

    • もち米入り・もっちり旨い!タケノコごはん作り方7写真
  8. 8

    できあがり。
    画像は、だし醤油を大さじ3入れた時のものです。(少し薄味ですが、私はこちらが好みです。)

    • もち米入り・もっちり旨い!タケノコごはん作り方8写真
  9. 9

    こちらは、だし醤油を大さじ4入れて炊いたものです。(我が家の家族は、こちらが好みです。)

    • もち米入り・もっちり旨い!タケノコごはん作り方9写真
  10. 10

    油揚げを入れて炊いてみました。
    だし醤油は大さじ4入れています。

    • もち米入り・もっちり旨い!タケノコごはん作り方10写真

コツ・ポイント

炊き込みごはんに慣れてきたら、もち米の量を増やしたりしていろいろな炊き込みごはんにチャレンジしてみて下さい。

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及川真愛弥
及川真愛弥 @cook_40296879
2022/04/19 12:03に公開

このレシピのキーワード

ご飯 にんじん もち米 酒 ゆでたけのこ 米

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