今回のおすすめ食材は、オクラです。

オクラは塩（分量外）をまぶして板ずりし、熱湯で1分ほどゆでる。ざるに上げて冷まし、小口切りにする。

長いもは皮をむき、ポリ袋に入れてめん棒でたたいて粗くつぶす。

納豆は白くなるまでよく混ぜる。キムチは大きければきざむ。

ボウルにオクラ、長いも、納豆を入れてよく混ぜる。

豆腐を器に盛り付け、<5>、キムチをのせる。

<6>に合わせた【A】をかけ、いりごまを散らす。