今回のおすすめ食材は、枝豆です。

枝豆は塩ゆでし、ざるに上げ水気を切る。粗熱が取れたら、さやから豆を出す。

たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。キムチは大きければきざむ。

ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、<2>、<3>を加え、さっくり混ぜ合わせる。

フライパンに半量のごま油を引いて中火に熱し、<4>を流し入れ、全体に広げて平らにならし、5分ほど焼く。

底面にこんがりと焼き色が付いたら裏返し、残りのごま油を鍋肌から回し入れ、さらに3分ほど焼く。

食べやすい大きさに切り分けて器に盛り付ける。混ぜ合わせた【B】を添える。