切り干し大根のナムル
柴又学園給食室 @shibamatagakuen
煮物にしがちな切り干し大根ですが、ナムルにしても美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
子ども達にも人気で、おまけもすぐに無くなってしまうメニューです！
切り干し大根には食物繊維やカルシウム、鉄など様々な栄養が含まれているので、もう一品欲しいときにおすすめです
切り干し大根のナムル
煮物にしがちな切り干し大根ですが、ナムルにしても美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
子ども達にも人気で、おまけもすぐに無くなってしまうメニューです！
切り干し大根には食物繊維やカルシウム、鉄など様々な栄養が含まれているので、もう一品欲しいときにおすすめです
作り方
- 1
切り干し大根は水で戻してから10分茹でて、2㎝に切る
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- 2
きゅうりは千切りにする
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- 3
人参も千切りにして茹でる
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- 4
ハムは1/2の千切りにする
-
- 5
三温糖・酢・醤油・ごま油でタレを作り、切った野菜とハム、いりごまで和えたら完成
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コツ・ポイント
切り干し大根は切ってからよく水気を絞って下さい。
ハムの代わりにツナ缶やカニカマにしても美味しくできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20728758
