簡単給食 チキンアドボ
簡単！★町田市の給食 @cook_40136561
アドボは、フィリピンの煮込み料理です。お酢のさっぱりした酸味が特徴です。ごはんにかけて召し上がってください。
このレシピの生い立ち
町田市立小学校の簡単レシピです。
東京オリンピック・パラリンピックに向け、世界の料理を給食にしていく中で生まれたレシピです。
簡単給食 チキンアドボ
アドボは、フィリピンの煮込み料理です。お酢のさっぱりした酸味が特徴です。ごはんにかけて召し上がってください。
このレシピの生い立ち
町田市立小学校の簡単レシピです。
東京オリンピック・パラリンピックに向け、世界の料理を給食にしていく中で生まれたレシピです。
作り方
- 1
鶏肉はこま切り、たまねぎは薄切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする（チューブタイプを使用してもOK）。
- 2
鍋に油をしき、にんにく、しょうが、鶏肉、たまねぎを痛める。
- 3
②に水、うずら卵を加えて煮る。
- 4
酢、酒、砂糖、しょうゆを加えて調味する。
- 5
片栗粉を水（分量外）で溶き、④に加えてとろみをつけたら、完成。
コツ・ポイント
フィリピンでは家庭によっていろいろなレシピがあるそうです。肉を豚肉に変えたり、酸味を調整したりと、各ご家庭でアレンジしてみてください。
「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ：http://www.city.machida.tokyo.jp/（トップページ＞子育て・教育＞教育委員会＞学校教育＞学校給食）
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