ゴボウサラダ（レンチンで簡単！）
はるせこ @cook_40095975
ゴボウの使い残しの処理にポン酢で味付け！
お好みのサラダにプラスして
このレシピの生い立ち
ゴボウは残しておくと、スカスカとかササガキして置いても、色が変わるので、レンチンだけして置いたら後で調理しても大丈夫だ～って発見(^^♪
ゴボウサラダ（レンチンで簡単！）
ゴボウの使い残しの処理にポン酢で味付け！
お好みのサラダにプラスして
このレシピの生い立ち
ゴボウは残しておくと、スカスカとかササガキして置いても、色が変わるので、レンチンだけして置いたら後で調理しても大丈夫だ～って発見(^^♪
作り方
- 1
ゴボウは棒状又はササガキにし水に5分位あく抜きして、広げ容器に入れ600㍗で2～3分色が変わるまでレンチン
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- 2
熱いうちに、ボールに入れる
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- 3
ゴマとポン酢を入れて、混ぜながら味を含ませる
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- 4
出来上がり！このまま常備菜でもポリポリビールにも
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- 5
今回は在庫のカイワレを2分の1にカットして合えてみました
ピリッと美味しい -
コツ・ポイント
特にないですが、ポン酢は様子を見ながら少しずつ加えて下さい。ゴボウが熱いうちだと吸収しますので、お好みで加減してください。
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