全卵簡単❗バスク風チーズケーキ
ちうたん @cook_40035841
甘さ控えめでも、きび砂糖でこくのあるチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
自宅で自粛期間子供たちが退屈していたので子供と作りました。
全卵簡単❗バスク風チーズケーキ
甘さ控えめでも、きび砂糖でこくのあるチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
自宅で自粛期間子供たちが退屈していたので子供と作りました。
作り方
- 1
オーブンを２００℃に保温しておく
- 2
クリームチーズを滑らかになるまで混ぜ、溶いた卵を混ぜ合わせる。
- 3
工程２に砂糖を徐々に加えて全体になじませる。
- 4
ふるいにかけた小麦粉を3に混ぜ合わせる。
- 5
４に生クリームを少しずつ加えてよく混ぜてレモン汁を数滴入れる(レモンじゃなくてもポッカレモン等で大丈夫です)
- 6
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、保温しておいた200℃のオーブンで25分～30分焼く。
- 7
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成です。
-
コツ・ポイント
クリームチーズはレンジで10秒～20秒位温めた方が混ぜやすいです。
かなり甘さ控えめなので物足りない方はお砂糖増量された方がいいかもしれません。
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