高野豆腐の豚肉巻き
ラキバ @cook_40334081
高野豆腐に味がしみて、少ない豚肉でお腹いっぱいになれますw
このレシピの生い立ち
残ってる豚肉でできる残り物料理です
高野豆腐はなかなか使い切らないのでずっと棚に入ってました
高野豆腐の豚肉巻き
高野豆腐に味がしみて、少ない豚肉でお腹いっぱいになれますw
このレシピの生い立ち
残ってる豚肉でできる残り物料理です
高野豆腐はなかなか使い切らないのでずっと棚に入ってました
作り方
- 1
高野豆腐を水に浸し、戻ったら3等分に切ります
水を吸い過ぎると味が染み込まないので、ある程度絞っておきます - 2
豚肉で高野豆腐を巻きます
- 3
フライパンに米油を軽くひき、高野豆腐を並べて焼きます
1面あたり30〜60秒ずつ、焦げ目をつけながら4面焼いていきます - 4
4面焼けたら調味料を全て入れて、また味を染み込ませながら4面回していきます。
水分が飛んでなくなってきたら出来上がり
コツ・ポイント
・高野豆腐を戻したあと、ちゃんと絞らないと味が染みていきません。
・焼く際は、巻き終わりを下にして焼き始めると豚肉が剥がれ難いです
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