基本のミートソース
〇ゆゆ〇 @cook_40331830
大人も子供も大好きミートソース！甘めなので苦手な方はお気をつけください。
このレシピの生い立ち
ステイホーム期間に暇すぎて全て包丁でみじん切りしました。時間が無い時はフードプロセッサーにお任せしましょう！高カロリーなものっていつでも美味しいよね
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、マッシュルーム→みじん切り
- 2
フライパンにバターを投入。マッシュルームと玉ねぎを炒める
- 3
マッシュルームがバターを吸った感じになったら人参を投入
- 4
挽肉を投入
〈！〉少し塊のまま火を入れてからほぐした方がパラパラになる気がする - 5
ある程度具材に火が通ったらトマト缶を投入
- 6
塩、こしょう、コンソメ、砂糖を入れて混ぜて中弱火で蓋をしてグツグツする
- 7
少し味見。ここでバターを投入して煮詰めて出来上がり。
- 8
〈！〉トマトの汁気がなくなってくると味もまとまってくる
酸味が強かったら砂糖を少しずつ、塩気が欲しかったら塩を少しずつ - 9
☆写真のパスタは5分茹でパスタに彩りで乾燥パセリを振りました
コツ・ポイント
みじん切りを丁寧にすると美味しそうに見えますよ。バター多めなので気になる人は追いバター無しでどうぞ！
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