にんじん、玉ねぎをみじん切りする。
(マッシュルームや椎茸もあればここで切る)

フライパンにバターを熱しにんにくをいれ香りがたったら玉ねぎ、人参を炒める。

②の玉ねぎがしんなりしたらひき肉、塩コショウを加える。

ひき肉の色が変わったらトマト缶、水(トマト缶半分200mlくらい)、コンソメを入れる。

砂糖、ケチャップ、ウスターソース、お好みソース、牛乳を入れ、水分を飛ばす。

市販のミートソースくらいの固さになったら完成。